鹽漬海帶芽

成　　份：鹽．海帶

保存方式：擁有容易保存的特性 想吃多少泡多少 
                    剩下的冷藏可保存一年 

海帶芽放入水桶內抓洗3~4次將其中鹽份洗淨後,即可使用
海帶泡水後可脹2~3倍 請適量使用.

涼拌海帶芽

1..鹽漬海帶芽 100 公克 用清水抓洗數次後 用可食用的開水洗淨 然後擠乾水分切成適當大小
2..小黃瓜半條 切薄片 小番茄4個 切薄片 美生菜1/4個 撕成適當大小
3...製作和風醬汁:
自製醋汁:取一小鍋子 加入白醋 100cc 砂糖2.5大匙 鹽2/3匙 煮滾煮至融化熄火 冷卻後備用
取一容器 加入自製醋汁3大匙 半個檸檬擠出的檸檬汁 醬油 1 小匙 黃芥末 1 小匙 鹽 胡椒 少許 將這些調味料拌勻 就是和風醬汁 
自製的醋汁若有剩餘 放冰箱冷藏
4...將美生菜 小番茄 小黃瓜 海帶芽 裝盤 在淋上和風醬即可
清爽可口的日式涼拌菜 ~ 海帶芽 就完成了

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